サニーレタスの育て方／栽培方法！僕の背丈ほど伸びるよ？

この投稿は、サニーレタスの育て方／栽培方法をご紹介させていただいております。サニーレタスのための土作り、種蒔き、成長記録、自家採種までを詳しく記載していますので、ぜひご覧ください。
意外に知らない、サニーレタスの成長過程が読みどころですよ！

サニーレタスのための土づくり

サニーレタスのための土づくりは、他の緑黄色野菜と同様に成熟した牛糞堆肥、化成肥料を土に混ぜて、柔らかくなるまでよく耕します。

サニーレタスの種蒔き

2016年11月17日
サニーレタスの種は、自家採種したものを使っています。父自作の播種（はしゅ）の間隔に溝を付ける治具を使って、１０cm程度の間隔で溝を付けます。

付けた溝に沿って、種を蒔きます。翌年、たくさんの芽が出たら苗を間引いて植え替えをするので、たくさん蒔いて大丈夫です。
種を蒔いたら、ホウキなどを使って溝を消す感じで土を被せます。
土を被せたら、たっぷりと水を蒔きましょう。

サニーレタスの成長記録

サニーレタスの発芽

冬の寒さにもかかわらず、たくさんのサニーレタスの芽が出て来てくれました。（2016年12月4日）

サニーレタスの間引き、植え替え

サニーレタスの苗がびっしり敷き詰まっています！苗を間引いて、間隔を広く採って植え替えしましょう。（2016年4月18日）
治具を使って、植え替えをする間隔に溝を付けます。今度は、格子状に溝をつくりクロスした部分に苗を植えます。おおよそ１５cm角くらいの間隔で良いと思います。
サニーレタスの苗を、適当な間隔を開けて間引きます。

格子のクロスした部分に、苗を一本ずつ植えていきます。間隔が広いように思いますが、サニーレタスはかなり大きく成長しますので、これでも狭いくらいになります。

サニーレタスの収穫

サニーレタスは、4月の植え替え時期の小さな苗から、7月上旬頃まで長い期間いただくことができます。

サニーレタスの花

サニーレタスの花です。小さなたんぽぽのような黄色い花を咲かせます。（2016年8月25日）

サニーレタスの採種

サニーレタスを栽培している畝の端１列を、採種用に食べずに育て続けます。かなり長くなるので、支柱などに縛り、耐えれなくすると良いでしょう。種が取れる時期まで育て続けると、自分の背丈ほどに高く成長します！驚きました〜（2016年7月20日）

黄色い花の後に、たんぽぽのような綿毛が出て来ます。この頃になると種が飛び立ちますので、採種の時期になります。枝から綿毛の部分を採らせていただきます。（2016年9月3日）

採種した種は、日向で干して乾かします。枝を取り除いて、種の部分のみ保存しておきます。9月に採種して、11月には種蒔きをします。

サニーレタスのレシピ

サラダとしていただいているだけですが、下記の記事で紹介させていただいていますので、ぜひご覧ください！

まとめ

サニーレタスは、自分の背丈ほどに伸びます。ということは、僕たちは、かなり若い葉を採っていただいていたんですね〜。畑の命と恵みに感謝しつつ、いただきましょう。